Кофе Бразилия Сантос 14/16 во Владимире

Бразилия Сантос 19 — прекрасный выбор для автоматических кофемашин, если вам нравится средняя обжарка и вы не ищете высококислотный кофе. Он отлично подойдет для первых экспериментов со средней обжаркой, если до этого вы предпочитали кофе из группы В. Сантос 19 — это кофе с хорошей насыщенностью и небольшой кислотностью. Кофе тестировался в двух режимах: «двойной ристретто» (наиболее концентрированная чашка, ближе к эспрессо из рожковой кофеварки) и «эспрессо» (два шага в сторону американо от двойного ристретто). В двойном ристретто в горячем виде чувствуется сырой грецкий орех, ощутимый какао-фон, кофе мягкий, ровный. Кислотность очень умеренная, какао-типа. По мере остывания чашки отчетливо проявляются жареные орехи.

Доставка кофе осуществляется при заказе воды

В эспрессо в первую очередь заметны жареные орехи, кислинка практически не чувствуется, а скорее придает напитку мягкости. Все хорошо сбалансировано. При остывании добавляются ягодные нотки, кофе становится лучше. Послевкусие ягодное и какао. В эспрессо в рожковой кофеварке кислотность будет более заметна.

Характеристики

• Вид кофе: арабика
• Разновидность: катуаи, мундо-ново
• Способ обработки: сухая
• Спецификация: Бразилия Суль-ди-Минас Сантос скрин 19 NY2 файн кап
• Оценка SCA: 83,00
• Высота произрастания: 850-1150 метров над уровнем моря
• Регион: Суль-ди-Минас, Можиана
• Урожай: лето 2020
• Упаковка: джутовый мешок