Фенугрек/Пажитник/ Шамбала (семена) 100 гр. во Владимире

Доставка по городу и всей РФ

Пажитник сенной, или па́житник греческий, или шамбала (лат. Trigonеlla foеnum-graеcum) — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Произрастает в Восточной Европе, на Кавказе и в Средней Азии. Культивируется повсеместно. Предпочитает солнечные места произрастания с глинистой почвой.

Всё растение обладает интенсивным запахом. Семена пажитника незаменимы для приготовления многих блюд индийской кухни, например, дхала. Молодые побеги используют в качестве приправы к мясным блюдам и в сыроварении. Входят также в состав смеси приправ хмели-сунели. Содержат большое количество галактоманнана, известного под названием «камедь пажитника», который используется как пищевая добавка Е417.